남은 재료 활용 요리법 – 버리지 말고 살리는 혼밥 레시피
식재료를 사놓고 다 쓰지 못해 버려본 경험, 자취를 하다 보면 누구나 한 번쯤은 있습니다. 오늘은 냉장고에 남은 재료를 알뜰하게 활용할 수 있는 혼밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 맛있고, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리들입니다.1. 남은 밥 + 계란 → 야채볶음밥자취생의 대표 냉장고 털이 요리! 남은 밥과 자투리 채소, 계란만 있으면 됩니다.재료: 밥 1공기, 양파, 당근, 대파, 계란, 간장, 식용유조리법: 채소와 대파를 먼저 볶고, 밥과 계란을 넣어 함께 볶아 간장으로 간합니다.2. 두부 + 김치 → 두부김치볶음유통기한이 임박한 두부와 잘 익은 김치만 있으면 완성! 밥반찬은 물론, 간단한 안주로도 제격입니다.재료: 두부 반 모, 김치 1컵, 다진 마늘, 참기름, 깨조리법: 김치를 볶다가 두부를..
2025. 5. 14.
1인 가구 필수 식재료 10가지 – 오래가고 활용도 높은 식품
자취를 시작하면 무엇을 사야 할지 막막한 경우가 많습니다. 특히 1인 가구는 식재료를 과하게 사면 낭비로 이어지고, 너무 적게 사면 매번 장을 봐야 하는 번거로움이 있습니다.오늘은 오래 보관 가능하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료 10가지를 소개합니다. 냉장고를 실속 있게 채우고, 식비 절약에도 도움이 되는 재료만 엄선했습니다.1. 계란단백질, 지방, 미네랄까지 풍부한 완전식품. 부침, 볶음, 조림, 간식까지 어떤 요리에도 잘 어울립니다.2. 두부가격도 저렴하고 단백질도 풍부한 대표 식재료. 찌개, 볶음, 샐러드 등 다용도로 활용 가능하며 냉동 보관도 가능합니다.3. 양파향과 단맛을 더하는 데 필수. 대부분의 요리에 베이스로 사용됩니다. 실온에서 2~3주, 냉장 보관 시 더 오래 사용할 수 있습니..
2025. 5. 14.